一直以來很不喜歡炒菠菜的味道，有次嘗試過菠菜用水燙過可以去土味，加上芥末醬涼拌清爽又美味

微嗆微甜微辣，夏天時候很適合冰冰的吃喔～

預備食材：

菠菜　1把 

調味料:

芥末醬　1包

日式醬油露　適量

芝麻　少許

味醂　少許

步驟：

1.先調醬汁，將醬汁調勻靜置10分鐘讓味道稍微融合備用

2.菠菜整株洗淨不切，直接下水川燙後撈起，瀝乾水份

3.裝盤前再切成段，淋上醬汁

 

訣竅提示

壽司店附的芥末醬包真好用～ 菠菜燙過沒有土味，比較能被接受

 

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