上次介紹香料小番茄的做法，除了早餐可以夾土司，也可以做成義大利麵的基底。

家裡冰箱還有一些之前清燉牛肉高湯的熟牛肉塊可以用，就拿來開始清冰箱了

深夜食堂料理很快就上桌囉～

最近迷上貝殼麵，除了可以不用拿筷子（欸！）而且裡面的凹槽可以巴附湯汁味道

很夠味喔～

 

主要材料：

鮮香菇　1朵

鮮茶樹菇　5根

舞菇　20g

烤小番茄　20g

熟牛腱子肉　50g

貝殼麵　50g

大蒜　2瓣

調味料：

番茄醬　1大匙

 

 

 

貝殼麵先煮軟，起一鍋熱水煮滾後加入一匙鹽與貝殼麵煮10分鐘後撈起備用 

香菇切段，牛肉切成好入口的大小，大蒜切末

 

 起一熱乾鍋將所有菇類下鍋烤出香氣 

 

下一小匙油將大蒜與番茄還有番茄醬下鍋一起稍微拌炒 

 

再加入200cc水與牛肉塊一起煮滾，蓋上鍋蓋燉煮10分鐘

最後加入貝殼麵拌勻起鍋

 

 

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J.Lo生活料理台

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