又回到熟悉的中和，這間豆花店已經開很久了
夏天總要稍微排一下隊，冬天店裡總是維持有客人的狀態
今年新一代老闆也開始接手了，一樣維持古早味
很可愛的價格不變，但是裡面的用料有稍微調整
但是滿腦子急著吃，就忘記拍舊舊的扛棒。。。
靠近門口外面是外帶區，菜單就是很簡單的幾樣
寫在木頭上掛起來，簡單明瞭完全不囉嗦
湯的部分就分為糖水與豆漿二種
料理台上還算乾淨
每種配料都有各自的專用湯匙
有的店總是一支湯匙打天下，味道都混到了，實在不優
這點老闆很細心ㄋㄟ～
價格計算很簡單，單一種料無論是糖水或是豆漿的都均一價３０元
我沒吃過綜合，這樣所有味道都攪和再一起了XD
有沒有注意到他跟別的花生豆花不一樣的地方？
有多一球冰～～～
平常我只愛花生豆花，豆漿的會加一球豆漿做成的冰
糖水的沒點過，不曉得是甚麼樣子
豆漿冰真的好厲害，店家做成雪酪的口感
綿綿的，跟豆漿搭配起來加上豆花
簡直就是豆花三重奏啊～～～極推
如果還要再多一球冰的話，還要多５元就是了
店家的花生每一顆都很飽滿綿密，而且不會碎碎的
都還是維持完整的顆粒，功夫真的很厲害
一般現在很多豆花店都會加吉利丁之類的東西幫助凝固
但是這種口感就很水，不夠綿密
看看這個豆花，光看顏色就知道跟那種速成的有差別
還有淡淡黃豆香。。。
加上豆漿與花生，味道不是很濃厚，但是每個角色都不會過分搶味
裡面擺設很簡單，光線明亮
擺脫一般傳統老店給人家那種燈光昏暗，空間擁擠的感覺
老老闆出現啦～不過現在都是小老闆在負責招呼客人了（洗工可以退休了）
門口外帶區總是一直維持有客人的狀態
幾乎所有品項都是３０元
我看外帶的客人好像很多也是點花生豆漿豆花比較多（古早味咩～～～）
外面騎樓也要一個戶外的位子
以後老了也可以跟老先生那樣優閒多好啊～
周一公休喔～不要撲空了嘿！
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食在好愛吃 (4)
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