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進廚房不一定要舞刀弄槍，滿身油煙

簡單調味吃出食材本身原味就很棒

而且青菜用燙的，顏色更漂亮

這個燙青菜方式很萬用，不管甚麼青菜都可以喔～

預備食材：

大陸妹,1顆

油蔥酥,1匙

胡椒粉,少許

鹽,少許 


步驟

  
 
油蔥酥，胡椒粉，鹽先放進盤子中備用

  
 
加一點開水將調味料調勻
 

  
 
青菜洗淨後，用手撕成塊狀

  
 
起一鍋熱水
 

  
 
水滾後將青菜燙熟，大約一分鐘不到

  
青菜撈起後，在盤中與調味料拌勻即可

訣竅提示

１。燙青菜時，建議青菜梗先下，葉子最後放，可以避免熟度不均

２。若沒有油蔥酥，可以換成蒜末

３。鹽也可以換成醬油膏，一樣很棒

 

 

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J.Lo生活料理台

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