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加點糖一起爆炒，上色漂亮又開胃
預備食材：
肉絲,100g
蔥,2根
蒜,3辦
調味料:
醬油,1大匙
砂糖,1小匙
米酒,2大匙
太白粉,1小匙
步驟
蔥切段，蒜切小丁 肉絲先用太白粉抓一下
熱鍋加入1匙油，先放入蔥白與大蒜稍微爆香
再放入肉絲炒至稍微變色
依序加入砂糖，醬油與米酒繼續拌炒
起鍋之前再加入蔥綠稍微伴一下就可以上桌
訣竅提示
火不能太大，避免醬油很快燒焦 醬油與米酒要從鍋邊熗入
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