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金針花又稱忘憂草，含豐富蛋白質與鐵質，非常適合女性多吃
產季要開始了，與茭白筍都是盛產當中的當季蔬菜
加點薑絲一起拌炒可以中和金針花的寒性
主要食材：
新鮮金針花 150g
茭白筍 300g
薑絲 適量
調味料：
鹽 少許
做法：
1 熱鍋一小匙油小火將薑絲入鍋煸香
2 茭白筍切片下鍋炒，加入10cc水蓋上鍋蓋悶2分鐘
3 金針花下鍋拌炒30秒加點鹽調味即可
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