每次看到牛肉麵有跟"老兵"關連在一起的，總會覺得應該很好吃
大概就是從1949年的歷史共業開始
老兵先生回不去了，就把家鄉味傳下來了這樣吧？（笑）
這家的小菜看起來都不賴，每樣３０大洋
豆乾有入味喔～我沒有加醬料就很有味了這樣
事前有稍微估狗一下，他們的海帶芽必點
不同一般海帶絲，海帶芽比較偏日式口味
清淡中帶點酸鹹，很開胃
真是大推啊～～～
還加了點洋蔥絲，因為醃漬過，少了洋蔥的嗆味
倒是多了幾分鮮甜
愛吃辣的這個辣醬一定要加啦～
就在醬料區酸菜旁邊，感覺用鮮辣椒加上蒜末做成
沒有一般罐頭辣椒醬的死鹹，先辣後麻好刺激～～～
我點了一般的紅燒牛肉麵
湯頭清淡鮮甜，我習慣先喝一點原味的湯，再加酸菜吃
麵條有拉麵，家常麵，冬粉可以選
我喜歡寬麵，就點了家常
如果喜歡有咬勁，訓練腮幫子的，就可以點拉麵
如果怕熱量高的，就點冬粉吧～
這樣一碗，肉肉豪大快又好多啊～
可惜肉質有點柴，可能都是瘦肉的關係嗎？
如果半筋半肉，口感應該會比較軟嫩吧？！
我沒有拍酸菜，其實餓到忘了XD
他們酸菜炒得比較偏乾，不鹹，但是不知道為什麼口感很軟爛
可能老兵先生牙口不好吧～（是嗎？）
我比較愛偏脆又會回甘的酸菜啊啊啊～～～（踢牆角）
這碗大碗榨菜肉絲麵
好大一缸～
榨菜好多啊～～～
料還算給得很大方，麵條一樣也是家常麵
以現在價位來說，價錢不貴
湯頭不錯，肚子餓又懶得煮的話可以把這裡當灶咖～～～
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食在好愛吃 (4)
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