上次介紹香料小番茄的做法,除了早餐可以夾土司,也可以做成義大利麵的基底。

家裡冰箱還有一些之前清燉牛肉高湯的熟牛肉塊可以用,就拿來開始清冰箱了

深夜食堂料理很快就上桌囉~

最近迷上貝殼麵,除了可以不用拿筷子(欸!)而且裡面的凹槽可以巴附湯汁味道

很夠味喔~

 

主要材料:

鮮香菇 1朵

鮮茶樹菇 5根

舞菇 20g

烤小番茄 20g

熟牛腱子肉 50g

貝殼麵 50g

大蒜 2瓣

調味料:

番茄醬 1大匙

 

 

 

貝殼麵先煮軟,起一鍋熱水煮滾後加入一匙鹽與貝殼麵煮10分鐘後撈起備用 

香菇切段,牛肉切成好入口的大小,大蒜切末

 

 起一熱乾鍋將所有菇類下鍋烤出香氣 

 

下一小匙油將大蒜與番茄還有番茄醬下鍋一起稍微拌炒 

 

再加入200cc水與牛肉塊一起煮滾,蓋上鍋蓋燉煮10分鐘

最後加入貝殼麵拌勻起鍋

 

 

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