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日本豆醬就是味噌，除了煮湯烤魚，以煨煮的方式燒雞肉
很能入味喔～
- 預備食材
- 去骨雞腿1支
- 蔥2根
- 調味料
- 味增1大匙
- 味醂1大匙
- 醬油1小匙
- 米酒2大匙
鍋熱不加油，直接將雞腿煎恰恰
雞皮先朝下
慢慢會有些油脂釋放出來，在放入蔥段蔥白部份下去爆香
味增先加50cc水調勻，加上所有調味料
跟雞腿一起煨煮，醬汁燒滾後，小火蓋上鍋蓋10-15分鐘
起鍋之前拌入蔥綠，就可以盛盤了
Tips：鹹度隨個人喜好調整，醬油只是調色用，不需要加太多
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