又回到熟悉的中和,這間豆花店已經開很久了
夏天總要稍微排一下隊,冬天店裡總是維持有客人的狀態
今年新一代老闆也開始接手了,一樣維持古早味
很可愛的價格不變,但是裡面的用料有稍微調整
但是滿腦子急著吃,就忘記拍舊舊的扛棒。。。
 
靠近門口外面是外帶區,菜單就是很簡單的幾樣
寫在木頭上掛起來,簡單明瞭完全不囉嗦
湯的部分就分為糖水與豆漿二種
 
員山豆花:傳統古早味的豆花
 
料理台上還算乾淨
每種配料都有各自的專用湯匙
有的店總是一支湯匙打天下,味道都混到了,實在不優
這點老闆很細心ㄋㄟ~
 
員山豆花:傳統古早味的豆花
 
價格計算很簡單,單一種料無論是糖水或是豆漿的都均一價30元
我沒吃過綜合,這樣所有味道都攪和再一起了XD
 
員山豆花:傳統古早味的豆花
 
 
 
員山豆花:傳統古早味的豆花
 
有沒有注意到他跟別的花生豆花不一樣的地方?
有多一球冰~~~
平常我只愛花生豆花,豆漿的會加一球豆漿做成的冰
糖水的沒點過,不曉得是甚麼樣子
 
員山豆花:傳統古早味的豆花
 
豆漿冰真的好厲害,店家做成雪酪的口感
綿綿的,跟豆漿搭配起來加上豆花
簡直就是豆花三重奏啊~~~極推
如果還要再多一球冰的話,還要多5元就是了
 
員山豆花:傳統古早味的豆花
 
店家的花生每一顆都很飽滿綿密,而且不會碎碎的
都還是維持完整的顆粒,功夫真的很厲害
 
員山豆花:傳統古早味的豆花
 
一般現在很多豆花店都會加吉利丁之類的東西幫助凝固
但是這種口感就很水,不夠綿密
看看這個豆花,光看顏色就知道跟那種速成的有差別
還有淡淡黃豆香。。。
加上豆漿與花生,味道不是很濃厚,但是每個角色都不會過分搶味
 
員山豆花:傳統古早味的豆花
裡面擺設很簡單,光線明亮
擺脫一般傳統老店給人家那種燈光昏暗,空間擁擠的感覺
老老闆出現啦~不過現在都是小老闆在負責招呼客人了(洗工可以退休了)
 
員山豆花:傳統古早味的豆花
 
門口外帶區總是一直維持有客人的狀態
 
員山豆花:傳統古早味的豆花
 
幾乎所有品項都是30元
我看外帶的客人好像很多也是點花生豆漿豆花比較多(古早味咩~~~)
 
員山豆花:傳統古早味的豆花
 
外面騎樓也要一個戶外的位子
以後老了也可以跟老先生那樣優閒多好啊~
 
員山豆花:傳統古早味的豆花
 
周一公休喔~不要撲空了嘿!
 
員山豆花:傳統古早味的豆花
 

員山豆花

  • 電話:02-3234-2172
  • 地址: 新北市中和區員山路152號 (看地圖)
歡迎加入粉絲團一起聊天兒喔~

J.Lo生活料理台

文章標籤
創作者介紹
創作者 J.Lo 的頭像
J.Lo

J.Lo生活料理台

J.Lo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()