J.Lo生活料理台

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木耳稍微燙一下，撕成片狀，口感爽脆 很適合夏天的涼拌菜

預備食材：

黑木耳,5片

薑,10片 

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涼拌木耳 黑木耳 涼拌料理 J.Lo生活料理台 J.Lo 夏日涼拌料理 木耳 涼拌菜

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黃金泡菜沒有韓式泡菜那麼辣口 酸度也剛剛好，稍微調味一下快炒豬肉，拌上醬香 又是一道開胃下飯的料理

預備食材：

黃金泡菜,150g

豬肉片,100g

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黃金泡菜 泡菜料理 泡菜炒豬肉 J.Lo生活料理台 J.Lo 泡菜豬肉 下酒菜 小黃瓜 肉片 豬肉

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夏天到了，梅子酸香又開胃 肉片川燙後加上清爽的洋蔥 口感不膩

預備食材：

洋蔥,1顆

豬肉片,300g

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紫蘇梅 涼拌肉片 開胃菜 J.Lo J.Lo生活料理台

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冰箱剛好剩下一顆馬鈴薯 就來跟肉絲炒炒吧～ 加上烏醋的香味，馬鈴薯用炒的還保有爽脆口感 是很清爽沒負擔的一道料理喔～

預備食材：

肉絲,50g

洋蔥,半顆

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醋溜土豆絲 馬鈴薯 土豆 烏醋 J.Lo生活料理台 J.Lo

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從西班牙馬鈴薯烘蛋改編 杏鮑菇切成條狀口感很有嚼肉感，加上鬆軟的馬鈴薯 更添加口感層次 只要用對方法，炒鍋也可以代替平底鍋喔～

預備食材：

馬鈴薯,1顆

洋蔥,半顆

杏鮑菇,2大根

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馬鈴薯烘蛋 馬鈴薯 羅勒 杏鮑菇 J.Lo生活料理台 J.Lo

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這次用的魚皮是剛好在市場上看到有人賣，老闆說這個叫做魚翅頭

超過一公分厚的魚皮全都是膠質，嘴巴會感覺有拉鍊的Fu~

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魚皮 快炒 魚翅頭 蒜苗 蒜炒 J.Lo 生活料理台 膠質 下酒菜

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今年的聖女小番茄似乎比較偏酸，用梅汁稍微釀一下 可以中和酸味，還多了梅子的甘甜 加入不同梅子，味道層次就出來了～ 冰冰涼涼吃很開胃

預備食材：

小番茄　1斤

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小番茄 梅子 梅汁番茄 J.Lo 生活料理台

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沒吃完的香腸再複熱風味總是會變掉 加個工換個作法又是一道下飯料理

預備食材：

熟香腸,3根

杏鮑菇,2大根

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香腸 蒜苗 杏鮑菇 J.Lo 香腸料理 杏鮑菇料理 炒香腸 J.Lo生活料理台

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吃膩白飯的話，現在芋頭正是產季

預備食材：

白米　2杯

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芋頭 炊飯 芋香炊飯 香菇 J.Lo 生活料理台

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進廚房不一定要舞刀弄槍，滿身油煙

簡單調味吃出食材本身原味就很棒

而且青菜用燙的，顏色更漂亮

這個燙青菜方式很萬用，不管甚麼青菜都可以喔～

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燙青菜 低溫烹調 無油料理 J.Lo J.Lo生活料理台 青菜 油蔥酥

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有些港式燒臘便當店會提供的鹽蔥醬，鹹香下飯

也可以拌麵拌飯，或是燒烤肉片 根本是一品萬用醬料啊～

預備

食材：蔥,半斤

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鹽蔥 港式燒臘 自製醬料 J.Lo 生活料理台

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加點糖一起爆炒，上色漂亮又開胃

預備食材：

肉絲,100g

蔥,2根

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蔥爆 肉絲 J.Lo 熱炒料理 蔥爆肉絲 J.Lo生活料理台 蔥綠 蔥白

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半油半水煎香腸，避免燒焦外觀漂亮零失敗 用香腸本身的油脂還有蜜汁包裹起來，健康又美味

預備食材：

香腸　5根

水　1.5碗 

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